des métaux lourds dans les assiettes

Selon une étude parue dans la revue Science, autour de 15 % des terres agricoles dans le monde sont contaminées par au moins un métal lourd, comme l’arsenic ou le cadmium. En conséquence, entre 1 et 1,5 milliard de personnes vivent dans des zones à risque pour leur santé.

 C’est le résultat des activités sans contrôle des grands groupes industriels et miniers. On ne les rendra moins toxiques qu’en les expropriant.