Justice rendue au salarié licencié. 16 ans plus tard !

La cour d’appel de Rennes vient de donner raison à Pierre Hinard, ex-directeur qualité chez Castel Viandes en prononçant la nullité de son licenciement, survenu en 2008, alors qu’il avait signalé aux services vétérinaires le recyclage de viande avariée, la recongélation de viande décongelée, la falsification de dates de péremption et la présence d’asticots dans la viande hachée.

L’entreprise et son PDG avaient été condamnés en 2022 pour « tromperie sur la qualité de la marchandise » et pour « mise sur le marché de produits d’origine animale préjudiciables à la santé ».

Cette victoire judiciaire, 16 ans après les faits, illustre la lenteur étudiée de l'appareil judiciaire quand il s'agit de rendre justice à un travailleur face à son patron.

Les faits de remballe démontrent quant à eux que la recherche de profit conduit à imposer la loi du silence aux salariés et à mettre en danger la santé des consommateurs.